Leírás
Kedves Olvasó!
Ha voltál már abban a helyzetben, hogy álltál az élelmiszerbolt közepén, és éppen
azon gondolkodtál, mit is kellene főzni a következő egy hétben – és ahhoz vajon
eszedbe jut-e minden hozzávaló a következő fél órában…?
Ha érezted már azt, hogy kedves családod sok „szeretem – nem szeretem” étele miatt
az otthoni repertoár kb. 10 ételre szűkült, és roppantul unod minden második héten
ugyanazt enni…
Akkor ez a receptgyűjtemény Neked szól!
Előre szólok: nincs tele mindenféle egzotikus, különleges ételekkel, sem
hozzávalókkal. Olyan recepteket gyűjtöttem össze, amikkel a lehető legegyszerűbben,
mégis változatosan megoldható a minden- (más)napos főzés. Olyan alapanyagokkal,
amik jellemzően minden élelmiszerboltban megtalálhatóak.
A rendszer, amire épül:
Heti egyszeri (pénteki) bevásárlás egy hétre előre.
Minden heti menü tartalmaz egy levest, szombati főzéssel, szombatra és
vasárnapra.
A vasárnapi főzés szolgál vasárnapra és hétfőre.
A hétfői főzés szolgál keddre és szerdára.
A szerdai főzés szolgál csütörtökre és péntekre.
Így lehetővé válik, hogy mindenki ebédidőben tudjon főtt ételt enni, legyen az akár az
iskolából tanítás után hazaérő gyermekünk, vagy akár mi magunk a munkahelyünkön.
Mivel magam is gyakorló anya vagyok 3 iskolás gyermekkel, és mind a magam
számára, mind a férjem számára főzök, ezért az adagok 5 főre vannak kalkulálva – 2
napra való főzés esetén 10 adagot takarnak az alapanyag mennyiségek. Ezzel együtt itt
jelezném, hogy az általam kalkulált alapanyag mennyiségek nem éttermi adagok (amik
jellemzően méretes felnőtt adagok), hanem ennél szerényebb, átlagos felnőtt adagok.
Gyakran használt jelölés az ek. (evőkanál), tk. (teáskanál), kk. (kávéskanál), mk.
(mokkáskanál), illetve a cs. (csomag). A fűszereket ízlés szerint javaslom alkalmazni, de
a borson és a curryn kívül a többiből nyugodtan használhatunk minimum 1
kávéskanállal az ételekhez.
A receptek után megjelölt forrás hivatkozások kapcsán jelezném, hogy az eredeti
receptek sok esetben módosításra kerültek általam, nem egyszer a saját ízlésünk
szerint alakítottam rajtuk. Ezzel együtt is úgy gondoltam, hogy feltüntetem az eredeti
recept fellelhetőségét is – ha valakinek úgy tetszik, használja azt.
A borítóhoz felhasznált képeket az Unsplash és Freepik képmegosztó oldalakról
töltöttem le.
Bízom benne, hogy ezzel a kis gyűjteménnyel legalább egy kis gondot leveszek az
anyák / nők válláról, segítve őket, hogy megint eggyel gördülékenyebben menjenek a
mindennapok!
SOK SIKERT – ÉS JÓ ÉTVÁGYAT!
Márkus Zsuzsanna
Értékelések
Még nincsenek értékelések.